SALUM S IGP NEGROAMARO PRIMITIVO ( 14,5% )

750 ml - 14,5%

650.000₫

Đặt hàng nhanh

Danh mục: SALENTO, VANG Ý Thẻ: SALUM

Thông tin cơ bản

Loại vang: Vang Đỏ
Xuất xứ: Italy
Niên vụ: 2021
Giống nho: 60%Negroamaro/40%Primitivo
Đóng chai: Nút bần
Thời gian ủ: 6 tháng gỗ sồi Pháp
Dung tích: 750 ml
Nồng độ: 14,5%

Thưởng thức

Một loại rượu với tannin mạnh mẽ giúp tăng cường sự bền bỉ và tinh tế khi thưởng thức
Thích hợp sử dụng với các món cay, salad lạnh, mỳ ống với nước sốt, thịt quay và phomat

Một số lưu ý:

Nhiệt độ phục vụ 18-22 độ C

Mô tả
Đánh giá (0)

RƯỢU VANG Ý SALUM S IGP NEGROAMARO PRIMITIVO ( 14,5% )

Xuất xứ: Puglia, Italia

Hãng sản xuất: Cantine Sanpancrazio

Giống nho: 40%Primitivo – 60%Negroamaro

Phân hạng: IGP

Nộng độ: 14.5%

Niên vụ: 2021

Quy cách: 6 chai/ thùng

– Rượu được làm từ giống nho 60%Negroamaro kết hợp 40%Primitivo với những cây nho có độ tuổi trung bình 30-50 năm, rượu có màu đỏ sẫm pha chút ánh tím, mùi thơm nồng nàn dai dẳng của quả chín mọng, mứt và một chút thanh nhẹ của hương vani, kết thúc bằng của socola và cà phê.

Quy trình: Vào đầu tháng 9, khi những trái nho đã chín người ta bắt đầu thu hoạch. Nho được trồng ở độ cao 65m so với mực nước biển với mật độ chỉ khoảng 4500 cây trên mỗi hecta (năng suất mỗi ha là 80 tạ), nhờ sự kiểm soát chặt chẽ về sản lượng như vậy nên các cây nho cho ra quả với chất lượng hoàn hảo. Với sự pha trộn của 2 giống nho Negroamaro và primitivo từ những gốc nho có tuổi đời 30-50 năm đã cho ra đời những chai vang Iris hảo hạng. Sau khi tách vỏ, ép nho, lên men ở nhiệt độ kiểm soát 24 – 25 ° C người ta tiếp tục ủ rượu trong thùng gỗ sồi Pháp 6 tháng, sau đó rượu được lọc, đóng chai và được giữ im lặng trong chai cho ổn định, phức hợp cấu trúc trước khi bán ra thị trường.