Ronco Di Sassi Primitivo Appassimento 99 điểm

Ronco di Sassi Appassimento Primitivo 99 point, IGT, Puglia, southern Italia

Tên tôi là Ronco di Sassi, tôi là rượu vang đỏ Ý, chủ yếu được làm từ nho Primitivo. Với màu đậm và hương thơm của quả mâm xôi, gia vị, vani và sô cô la, rất mịn. Bạn có thể nếm thử một mình hoặc cùng với mì ống, thịt hoặc pho mát. Rượu là kết quả của những nỗ lực lớn trong cả vườn nho và hầm rượu nơi trưởng thành rất lâu trước khi lên bàn tiệc. Thưởng thức tốt nhất khoảng 17 ° -18 ° C.

Puglia IGT là tên gọi toàn vùng cho vùng Puglia ở miền nam nước Ý. Kể từ khi được giới thiệu vào tháng 11 năm 1995, nó đã trở thành một trong những sản phẩm được sử dụng rộng rãi nhất Ý với 120 IGT hoặc hơn (Indazione Geografica Tipica – cấp độ phân loại rượu vang của Ý, cao hơn IGT là DOC, DOCG).

Hơn 50 giống nho được liệt kê khi luật sản xuất được update năm 2013, tạo ra sự phân chia đồng đều giữa các giống đỏ và trắng. Con số này có khả năng tăng dần trong vài năm tới, do các nhà sản xuất rượu của khu vực tiếp tục tìm kiếm và sử dụng các giống mới. Độ dài của danh sách này phản ánh rõ ràng sự ưa thích ngày càng tăng đối với sản xuất rượu vang đa dạng ở miền nam Italy, chính nó phản ánh xu hướng này trong xu hướng tiêu dùng toàn cầu.